Pão Vila Rica

Categoria: Pães e roscas

Ingredientes:

1 tablete de fermento

2 colher (sopa) bem cheias de banha

½ colher (chá) de açúcar

1 colher (chá) de sal

4 ovos

1 colher (sopa) de manteiga

1 copo de leite môrno

1 quilo de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Esmagar o fermento com um garfo e despejar por cima o leite môrno para dissolve-lo

2. À parte, colocar a farinha sobre uma mesa e fazer uma cova no centro

3. Colocar os ovos, as gorduras, o sal, e vá amassando com o leite e o fermento Deixar crescer em lugar abrigado por 2 horas

4. Fazer os pãezinhos e deixar descansar mais 1 hora

5. Pincelar com gemas na hora de levar ao forno para assar em assadeira, ligeiramente untada

 

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