Pão de queijo mineiro

Categoria: Pães e roscas

Ingredientes:

4 ovos

1 quilo de polvilho azedo

1 copo de óleo

1 colher (sopa) de sal

3 copos de leite

300 gramas de queijo Minas ralado

Modo de preparo:

1. Colocar o polvilho azedo em uma bacia e misturar 1 ½ copo de leite frio, esfarele com as mão até desmanchar as bolinhas

2. Levar para ferver 1 e ½ copo de leite, sal e o óleo, escalde o polvilho

3. Sove bem até esfriar; acrescentar os ovos e por último o queijo ralado

4. Fazer os pães de queijo e assar em forno quente ou congelar

 

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