Pão de mandioca com sarraceno

Categoria: Pães e roscas

Ingredientes:

1 colher (chá) cheia de fermento em pó

óleo

1 xícara (chá) de água do cozimento da

(mourisco)

1 colher (sopa) de açúcar demerara

2 ovos (de preferência caipira)

2 xícara (chá) de mandioca cozida e

passada no espremedor

1 xícara (chá) de trigo sarraceno

mandioca

2 colher (sopa) de manteiga ou 2 de

1 copo de água do cozimento da mandioca

Modo de preparo:

1. Misturar todos os ingredientes, com as pontas dos dedos, até a massa dar liga (não sovar)

2. Colocar em forma de pão pequena, pincelar uma gema se desejar e levar a assar em forno quente por aproximadamente 30 minutos

 

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