Pão de inhame

Categoria: Pães e roscas

Ingredientes:

250 gramas de inhame cozido

1 pitada de sal

2 colher (sopa) de manteiga

1 copo de leite desnatado morno

400 gramas farinha branca

50 gramas de fermento biológico

2 ovos (de preferência caipira)

1 xícara (chá) de açúcar demerara

300 gramas de farinha de trigo integral fina

Modo de preparo:

1. Dissolver o fermento no leite, acrescentar açúcar, manteiga, ovos, sal, inhame e vá acrescentando a farinha aos poucos

2. Deixar crescer por 40 minutos mais ou menos

3. Assar em forno moderado por 40 minutos ou até ficar dourado

 

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