Panquecas

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

1 colher (sopa) de shoio

integral fina

1 xícara e ½ de farinha de trigo

1 ovo caipira

1 colher (sopa) de fécula de araruta

Óleo de girassol ou manteiga clarificada para fritura

1 pitada de sal marinho

Modo de preparo:

1. Bater osnum liqüidificador, acrescentando água, até que se formar uma massa pouco espessa

2. Com um pouco de prática se chega ao ponto ideal

3. Untar uma frigideira com o óleo ou a manteiga e derrame pequenas porções da massa, deixando fritar dos dois lados

4. Isso pode ser muito divertido, se você conseguir fazê-la virar no ar, com um golpe na frigideira, como já deve ter visto naqueles pastelões antigos

5. Depois de prontas as panquecas, você pode recheá-las da forma como desejar, podendo ser doce ou salgada

 

Deixe um comentário