Panqueca de couve-flor

Categoria: Diet

Ingredientes:

Queijo ralado e cheiro verde são opcionais

½ colher de (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

1 e ¼ de xícara de (chá) de couve-flor cozida, cortada em miúdos

½ colher de (sopa) de óleo de girassol

½ cebola picadinha

1 ovo

Modo de preparo:

1. Bater todos os ingredientes em um liquidificador até ficar uma massa uniforme

2. Colocar a massa numa frigideira antiaderente bem quente untada com pouco óleo

3. Deixar dourar um lado de cada vez, retirar quando a panqueca estiver firme

4. Acompanha legumes cozidos (cenoura, vagem, abobrinha, etc) ou ovos mexidos

 

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