Panqueca com gérmen de trigo

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

8 colher (sopa) de farinha de trigo

Sal moído iodado marinho á gosto

tostado

1 colher (sobremesa) de óleo

2 colher (sopa) de gérmen de trigo

integral fina

Modo de preparo:

1. Misturar o gérmen à farinha, acrescentando aos poucos 1 copo de água; mexer até obter um mingau ralo e homogêneo

2. Untar uma frigideira antiaderente com óleo, esquentando em fogo médio; despejar a massa com uma colher, espalhando-a pela superfície da frigideira

3. Dourar os dois lados e enrolar

4. Servir com pasta de maçã, geléias, mel, queijo, etc

 

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