Palmito

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

4 colher (sopa) de manteira

1 pitada de sal

1 lata de palmito

100 gramas de queijo ralado

3 copos de leite

1 lata de patê

4 gemas

2 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

1. Cortar os palmitos em rodelas, deixar escorrer bem a água

2. Colocar em um pirex com bastante manteiga

3. Misturar o amido de milho com o leite e o sal, bater com batedor de arame; juntar as gemas e levar ao fogo brando até conseguir um creme liso e espesso

4. Despejar o patê espalhar e polvilhar com queijo parmesão ralado

5. Levar ao forno para dourar

 

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