Nhoque sem batata

Categoria: Massas

Ingredientes:

4 xícara de leite

4 colher (sopa) de margarina

4 xícara de farinha de trigo

sal a gosto

4 gemas

Modo de preparo:

1. Misturar bem os ingredientes, mexer bem até ficar homogeneo, levar ao fogo até desgrudar do fundo da panela (fica igual a massa de coxinha)

2. Retirar da panela, deixar esfriar e sovar com um pouco de farinha sobre uma superfície de mármore ou granito

3. Enrole, cortar e mergulhe em uma panela com agua e óleo (ja quente), não precisa esperar que suba a superficie

4. Deixar somente por alguns segundos

5. Adicionar molho e servir

 

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