Nhoque de massa cozida

Categoria: Massas

Ingredientes:

1 ovo

2 xícara de farinha de trigo

Molho de tomate pronto

Sal

Queijo parmesão

6 batatas grandes cozidas e espremidas

2 xícara de água

2 colher de manteiga ou margarina

Modo de preparo:

1. Colocar numa panela a água e a manteiga e o sal

2. Quando ferver, colocar a farinha de uma só vez, mexendo sem parar até formar uma bola

3. Juntar a batata e continue mexendo até formar uma massa homogênea

4. Quando amornar, juntar o queijo ralado e o ovo

5. Amassar bem com as mãos

6. Fazer os nhoques

7. Cozinhar em água quente, como o tradicional até boiar na superfície ou colocá-los direto numa travessa untada, despejar o molho pronto por cima

8. Polvilhar parmesão e levar ao forno

 

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