Nhoque de colher

Categoria: Massas

Ingredientes:

Farinha de trigo

Sal a gosto

ralado

3 a 4 batatas grandes cozidas

Água

2 ovos

3 colher (sopa) de queijo parmesão

Modo de preparo:

1. No liquidificador; bater os ovos, as batatas, o sal, o queijo ralado, colocando a água e a farinha de trigo aos poucos até obter uma consistência que dê para tirar as colheradas

2. Em uma panela com água fervente com sal e óleo, ir colocando as colheradas, quando subir, está cozido

3. Ir tirando e colocando em uma refratária, adicionar um belo molho de tomate e polvilhar com queijo parmesão

4. Vai muito bem com frango assado

 

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