Mousse de queijo

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Ingredientes:

Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

1 caixa de creme de leite light

200 gramas de cream cheese light

12 gramas de gelatina em pó sem sabor

2 claras em neve

150 gramas de queijo de cabra fresco

Modo de preparo:

1. Misturar o queijo de cabra ao cream cheese e levar ao fogo em banho-maria, mexer até formar uma deliciosa pasta de queijo

2. Depois, dê uma temperadinha com sal, pimenta e noz-moscada a gosto

3. Acrescentar com cuidado o creme de leite, às claras em neve e adicionar aos queijos

4. Colocar a gelatina dissolvida em 5 colheres (sopa) de água morna, mexer delicadamente e distribuir em forminhas individuais (ou numa forma redonda) umedecidas

5. Levar à geladeira por 1 hora

6. É uma entrada perfeita para servir junto com salada com folhas da estação

7. Servir a mousse salpicada de castanha de caju picada e gomos de uva

 

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