Mousse de Limão

Categoria: Diet

Ingredientes:

2 ovos

2 copos de iogurte natural

18 envelopes de adoçante dietético

¼ xícara (chá) de suco de limão

¾ xícara (chá) de água

2 gotas de corante verde para alimentos

1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca

Modo de preparo:

1. Hidratar a gelatina em ¼ de xícara (chá) de água fria

2. Dissolver em banho-maria

3. Reservar

4. Na batedeira, bater as gemas com o restante da água e o suco de limão

5. Juntar a gelatina à mistura de limão

6. Adicionar o corante, o iogurte, o adoçante, e bater ligeiramente

7. Por último, misturar as claras previamente batidas em neve

8. Despejar em uma forma molhada e levar à geladeira por 3 horas no mínimo

9. Desenformar e decorar com raspas de limão

 

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