Molho Satay

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Ingredientes:

suco de 1 limão

1 colher (sopa) de molho

100 gramas de amendoins torrados, sem pele

1 colher (sopa) de óleo de amendoim

shoyu

1 pitada de pimenta

2 cebolas

1 colher (chá) de açúcar

Modo de preparo:

1. Numa caçarola, dourar no óleo uma cebola cortada em rodelas

2. Triturar os amendoins com a pimenta e a cebola picada

3. Juntar a pasta a cebola alourada na caçarola

4. Mexer sem parar

5. Colocar o acúcar, o molho de shoyu e 1 colher (sopa) de água bem quente

6. Deixar o molho ferver, retificar o sal e por fim, despejar o sumo de limão

7. Servir quente sobre carnes

8. Utilizar para mergulhar pasteizinhos fritos, em entradas

 

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