Molho Roquefort

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 cebola ralada

1 cálice de vinho branco seco

150 gramas de queijo roquefort

1 colher (sopa) de manteiga

500 gramas de creme de leite

Modo de preparo:

1. Refogar a cebola na manteiga

2. Juntar o vinho e deixar reduzir a um terço, fervendo em fogo brando

3. Acrescentar o queijo picado e mexer até dissolver completamente

4. Por fim, adicionar o creme de leite, misturar bem e servir

 

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