Molho Napoli

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

½ quilo de tomates

125 gramas de manteiga

sal

6 dentes de alho

1 colher de massa de tomates

½ quilo de músculo

Modo de preparo:

1. Levar ao fogo a manteiga, numa panela e juntar a carne em pedaços

2. Deixar fritar

3. Juntar os dentes de alho inteiros e a massa de tomates

4. Mexer bem, sempre em fogo fraco

5. Juntar os tomates picados e cubra a panela

6. Deixar os tomates suarem

7. Juntar água aos poucos e esperar até a carne amolecer bem

8. Apurar o molho, no fogo até a consistência que desejar

 

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