Molho especial para cachorro quente

Categoria: Lanches

Ingredientes:

2 dentes de alho bem socados

1 caixa de creme de leite (200 gramas)

2 colheres de (sopa) cheia de massa de tomate

2 cebolas cortada em cubinhos

1 pimentão grande, verde cortado em cubos

2 tomates maduros, sem casca e sem sementes, cortado em cubos

Sal a gosto

Um pouco de água para o molho (½ copo americano)

Cheiro verde e coentro a gosto picadinhos

1 vidro pequeno de maionese

Óleo para refogar

1 caixinha de ketchup (180 gramas)

1 quilo de salsicha para cachorro quente, cortada em rodelas

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o alho até dourar

2. Acrescente o pimentão, o tomate e refogue mais 5 minutos, em fogo baixo, acrescentando a massa de tomate e o ketchup

3. Acrescente o cheiro-verde e o coentro

4. Reserve

5. Coloque as salsichas cortadas, em água para ferver por 2 minutos

6. Escorra e misture ao molho, em fogo brando

7. Sempre mexendo, acrescente os demais ingredientes

8. Não deixe ferver

9. Sirva com as bisnaguinhas

 

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