Molho de tangerina

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

sal e pimenta-do-reino a gosto

suco de um limão

1 xícara de suco natural de bergamota/tangerina

½ xícara de vinho branco seco

2 colher (sopa) de caldo de carne concentrado

100 gramas de manteiga

Modo de preparo:

1. Colocar em uma caçarola o caldo de carne, o vinho branco e deixar ferver por 3 minutos

2. Misturar a manteiga e os sucos

3. Deixar ferver por mais 2 minutos e temperar com sal e pimenta

4. Ideal para servir com carnes, aves e sobre presunto tender fatiado

 

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