Molho de menta (Mint Sauce)

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

4 colher (sopa) de açúcar

1 xícara

2 colher (sopa) de água fervente

4 colher (sopa) de folhas frescas de menta ou hortelã

1 xícara de vinagre tinto

sal

Modo de preparo:

1. Colocar o açúcar sobre as folhas de menta, para avivar o sabor

2. Picar a menta, colocar numa tigela e misturar a água fervente, mexer até dissolver o açúcar

3. Adicionar uma pitada de sal

4. Deixar esfriar um pouco e juntar o vinagre

5. Levar à geladeira

6. Servir frio com cordeiro

 

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