Molho de jabuticaba

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 colher (sobremesa) de manteiga de

200 ml de água quente

1 colher (sobremesa) de amido de milho

1 cubo de caldo de carne

leite

200 ml de geléia de jaboticaba

Modo de preparo:

1. Em uma panela juntar a água e o caldo de carne

2. Deixar abrir fervura

3. Desligar o fogo e deixar dissolver bem o cubo de caldo de carne

4. Desmanchar bem o amido de milho em um pouquinho de água fria para não Empelotar e acrescentar ao caldo

5. Levar novamente ao fogo e deixar ferver até engrossar

6. Juntar a geléia de jabuticaba e deixar reduzir até a consistência de molho

7. Finalizar incorporando a manteiga

 

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