Molho de iogurte com gergelim

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

Caldo de ½ limão

branco

Sal moído iodado marinho à gosto

2 colher (sopa) de gergelim integral

½ xícara (chá) de iogurte desnatado

Salsa, cebolinha e azeitonas picadas

Caldo de ½ laranja pêra

Modo de preparo:

1. Tostar levemente o gergelim, triturar no liquidificador, acrescentar o restante dos ingredientes e bater por mais alguns instantes

2. Ideal para temperar saladas

3. Se desejar, acrescentar 1 cenoura ralada, ou beterraba ralada, ou abacate, ou pimentão, ou ervas (coentro, manjericão, salsão, alecrim)

 

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