Molho de gengibre

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

2 gemas

100 gramas creme de leite

Sal

50 gramas de gengibre

125 gramas de manteiga

Pimenta

1 cebola grande

Modo de preparo:

1. Descascar e ralar o gengibre

2. Picar a cebola em pedaços bem miúdos

3. Refogar na manteiga, em fogo médio por aproximadamente 20 minutos

4. Coar tudo numa peneira fina e passar para outra panela

5. Juntar as gemas, o sal pimenta e mexer bastante, com colher de pau

6. Deixar em fogo brando por 5 minutos

7. Esse molho acompanha peixes, frango, verduras ou legumes cozidos

 

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