Molho Chasseur

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 xícara de vinho branco

100 gramas de champignons

½ xícara de molho de tomate

tiras finas de pepino em conserva

1 colher de manteiga

Modo de preparo:

1. Fritar ligeiramente na manteiga as 100 gramas de champignons frescos, picadinhos, molhar com o vinho branco e deixar cozinhar até reduzir o molho pela metade

2. Juntar o molho de tomate e levar a ferver por alguns minutos

3. Adicionar 1 colher de manteiga e tiras fininhas de 1 cm de pepino em conserva

 

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