Miolo com ovos mexidos

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 pitada de pimenta

2 colher (sopa) de ketchup

1 colher (chá) de sal

½ quilo de miolo

salsinha

60 gramas de manteiga ou margarina

5 ovos

1 colher (sopa) de molho ingles

Modo de preparo:

1. Primeiro, cozinhar e limpar o miolo

2. Quando estiver frio, separar em pedaços pequenos ou picar em quadradinhos

3. Derreter a manteiga ou margarina

4. Bater os ovos ligeiramente e misturar com os ingredientes restantes, com exceção da salsinha

5. Juntar o miolo e colocar na manteiga derretida

6. Cozinhar sobre fogo lento e vá misturando até que os ovos estejam firmes

7. Enfeitar com a salsinha

 

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