Milho cozido temperado

Categoria: Típicas

Ingredientes:

Espigas já limpas de milho

Salsa picada

Cebola picada fina

Manteiga

Sal

Modo de preparo:

1. Corte as espigas que pretende preparar em roletes de cerca de 5 cm

2. Coloque-os numa panela com bastante água e leve ao fogo para cozinhar até que o milho esteja macio

3. Se quiser apressar o cozimento, use a panela de pressão

4. Escorra o milho, passe-o para uma travessa, se possível em uma só camada, e polvilhe tudo com sal

5. Coloque um pouco de manteiga em temperatura ambiente num prato e tempere-a a gosto, com salsa e cebola picadas, misturando bem

6. Usando uma colher pequena, junte um pouco dessa manteiga a cada rolete de milho

7. Deixe que a manteiga derreta com o calor do milho e sirva em seguida

 

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