Medalhões de avestruz a la creme

Categoria: Aves

Ingredientes:

3 colher (sopa) de creme de leite

2 colher (sopa) de molho branco

1 medalhão de filé de avestruz de 250 gramas

1 colher (sobremesa) de manteiga

1 colher (sopa) de cebola branca picada

1 colher (sopa) de vinho branco seco

Modo de preparo:

1. Numa frigideira, juntar a manteiga, a cebola e o vinho branco seco e deixar refogar por 2 minutos

2. Em seguida, colocar o creme de leite e molho branco e deixar cozinhar por 3 minutos

3. Temperar o medalhão com sal e pimenta-do-reino e dourar de todos os lados

4. Servir com o molho, acompanhado de arroz com passas e batata portuguesa

 

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