Maria-mole

Categoria: Diet

Ingredientes:

½ xícara de leite de coco light

3 colher (sopa) de coco ralado

3 colher (sopa) de água

1 pacote de gelatina branca

½ xícara de adoçante de forno e fogão

4 claras em neve

Modo de preparo:

1. Hidratar a gelatina: colocar numa vasilha ¼ de xícara de água, despejar o pacote de gelatina, mexer e descansar por um minuto

2. Levar ao fogo em banho-maria, até derreter

3. Bater as claras em neve dura, juntar o adoçante

4. Misturar o leite de coco com a gelatina e misturar à clara, batendo bem

5. Untar uma assadeira com margarina light e polvilhar com metade do coco ralado

6. Despejar a maria-mole e, depois de fria, polvilhar o restante do coco ralado

 

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