Maionese de Azeitona

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

2 colher (sopa) de óleo de girassol

1 cenoura cozida

2 colher (sopa) de sumo de limão

1 xícara de azeitona pretas picadas

3 colher (sopa) de cebola picada

1 colher (sopa) de maionese

1 copo médio de leite soja

1 colher (café) de sal marinho

Modo de preparo:

1. Misturar a maionese ao leite frio e cozinhar em fogo lento, com sal, até engrossar, depois bater num liqüidificador com o óleo, o sumo de limão, a cebola, a azeitona e a cenoura

2. Conservar na geladeira

 

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