Macarronada Veneziana

Categoria: Massas

Ingredientes:

1 maço de salsinha picada

50 gramas de champignons picados

1 colher de (sopa) de azeite de oliva

8 dentes de alho muito bem picados

5 cebolinhas verdes picadas

200 gramas de talharim cozido al dente e escorrido

1 copo de vinho branco seco

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher de (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque a salsa, a cebolinha, o alho e os champignons

2. Adicione o vinho e leve ao fogo brando para cozinhar

3. Após 15 minutos, tempere com sal, a pimenta-do-reino e o azeite

4. Na hora de servir, ligue com farinha de trigo

5. Cozinhe a massa em água abundante só com sal

6. Escorra, sirva em porções individuais com o molho por cima

 

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