Macarronada simples

Categoria: Massas

Ingredientes:

molho

½ quilo de macarrão de qualquer tipo segundo a sua preferência

queijo ralado

Modo de preparo:

1. Levar ao fogo um caldeirão grande com água um pouco além da metade

2. Quando estiver fervendo, juntar uma colher (sopa) de sal

3. Acrescentar, então, o macarrão

4. Ferver com a panela destampada e assim que tiver colocado o macarrão, mexer com um garfo grande a fim de não grudar um macarrão no outro

5. A grande ciência de um macarrão bem feito está no ponto de cozimento

6. Não pode ser duro, naturalmente, e também não pode ser excessivamente cozido

7. Quando estiver pronto tirar do fogo e escorrer no escorredor

8. Deixar escorrer bem e só então despejar no prato

9. Arrumar em camadas alternadas com o molho e com queijo ralado

 

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