Macarrão (massa básica)

Categoria: Massas

Ingredientes:

Água se necessário

2 colher (sopa) de farelo de trigo

3 xícara de farinha de trigo

3 ovos inteiros

1 pitada de sal

(opcional)

Modo de preparo:

1. Juntar todos os ingredientes e trabalhar bem a massa

2. Deixar a massa descansar por 15 minutos

3. Cilindrar na espessura mais larga do cilindro

4. Quando a massa estiver firme, (após umas 10 passadas) diminuir a abertura do cilindro e assim continuar até a espessura desejada

 

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