Macarrão com ricota

Categoria: Massas

Ingredientes:

1 pacote de macarrão tipo penne

1 colher (café) de sal

300 gramas de queijo parmesão ralado

500 gramas de ricota esfarelada

2 colher (sopa) de manteiga cortada em pedaços

4 ovos

Modo de preparo:

1. Em uma panela, cozinhar o macarrão em água e sal por 10 minutos ou até ficar “al dente”

2. Retirar do fogo e escorrer

3. Em um refratário, colocar uma camada de macarrão, espalhar pedacinhos de manteiga e polvilhar a ricota e o parmesão

4. Repetir a operação até terminarem esses ingredientes

5. Finalizar com o parmesão

6. Bater os ovos com o sal e despejar sobre o macarrão

7. Levar ao forno, preaquecido, por 20 minutos, retirar e servir em seguida

 

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