Macarrão Au Gratin

Categoria: Massas

Ingredientes:

300 gramas de macarrão (de preferência, fresco)

1 colher (sopa) de manteiga

2 colher (sopa) de queijo ralado em água fervendo

4 ovos

Modo de preparo:

1. Deixar escorrer bem, depois de cozido

2. Juntar a manteiga, enquanto quente

3. Esperar esfriar e juntar o queijo ralado, as claras batidas às quais foram acrescentadas as gemas

4. Untar uma forma com manteiga ou margarina, polvilhada com farinha de rosca

5. Despejar o macarrão e levar ao forno para assar em banho-maria

6. Depois de assado, desenformar e cobrir com um molho grosso de tomates e polvilhar com queijo ralado

 

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