Lombo de porco com tomate

Categoria: Carnes

Ingredientes:

Sal a gosto

2 tomates em cubos

½ cebola picada

700 gramas de lombo de porco em cubos

300 gramas de bacon em cubos

2 xícara (chá) de água

1 colher (café) de pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Em uma panela, fritar o bacon na própria gordura e acrescentar a cebola

2. Juntar o lombo e fritar até dourar

3. Adicionar sal, a pimenta, a água, tampar a panela e cozinhar por 30 minutos em fogo baixo

4. Abrir a panela e cozinhar até secar a água

5. Acrescentar o tomate e retirar do fogo

6. Servir em seguida

 

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