Lombo de Porco com Salsinha

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 copo de vinho tinto seco

3 cebolas grandes

2 colher (sopa) de salsinha picada

Sal

1 dente de alho

1 colher (sopa) de manteiga

800 gramas de lombo de porco

Pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Temperar a carne com sal e pimenta-do-reino, dourar na manteiga, juntar o alho e deixar dourar mais um pouco

2. Juntar a cebola picada bem miúdo e o vinho, tampar a panela e deixar cozinhar em fogo brando

3. Durante os últimos minutos de cozimento, destampar a panela, acrescentar a salsinha, aumentar o fogo e deixar o molho engrossar

 

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