Lombo de Porco com Presunto

Categoria: Carnes

Ingredientes:

100 gramas de presunto cozido

1 dente de alho

Sal

1 copo de vinho branco seco

Orégano

Pimenta calabresa seca

1 colher (sopa) de manteiga

800 gramas de lombo de porco

2 filés de enchova

Modo de preparo:

1. Rechear a carne com o presunto e pedacinhos de enchova, temperar com alho, orégano, sal, pimenta calabresa seca e dourar na manteiga

2. Acrescentar o vinho e deixar evaporar

3. Passar tudo para uma assadeira e levar para assar em forno quente, regar de vez em quando com o molho que se forma no fundo da assadeira

 

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