Lombo de Porco à Mineira

Categoria: Carnes

Ingredientes:

limão a gosto

3 cabeças de alho socado

1 lombo de porco (filé-mignon do porco, desossado)

sal o quanto baste para o tempero

Modo de preparo:

1. Temperar o lombo de porco com sal, alho e limão a gosto

2. Depois levar ao forno para assar – em fogo bem forte (por cerca de 1 hora) – para dourar bem rápido

3. Após dourado, cortar em fatias bem finas

4. Arrumar numa travessa rasa, decorado com bandinhas de limão

 

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