Lombo com laranja

Categoria: Carnes

Ingredientes:

600 ml de suco de laranja

2 dentes de alho

2 colher (sopa) de suco de limão

1 colher (sopa) de ketchup

sal e pimenta a gosto

2 latas de cerveja

250 ml de creme de leite

200 gramas de champignon cortados em lascas

1 lombo de 2 quilos (aproximadamente)

Modo de preparo:

1. Temperar o lombo com sal, pimenta, alho e a cerveja

2. Deixar marinar por 6 horas

3. Em uma assadeira, abrir o papel alumínio, levar no meio o lombo e colocar o suco

4. Deixar assar por 1 hora com o papel fechado

5. Em seguida, abrir o papel e deixar o lombo dourar

6. Molho: Levar o creme de leite ao fogo com o ketchup e deixar ferver

7. Acrescentar o suco e despejar por cima do lombo fatiado

 

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