Lombo Caramelizado

Categoria: Carnes

Ingredientes:

2 xícara (chá) de açúcar

Sal

Fatias de bacon

1 quilo de lombo em um só pedaço

Modo de preparo:

1. Temperar o lombo com sal

2. Depois, enrolar inteiro em fatias de bacon

3. Assar durante 40 minutos em forno brando e, depois, durante 15 minutos em forno bem quente

4. Preparar o caramelo: levar o açúcar ao fogo, mexendo sem parar até dissolver completamente

5. Tirar o lombo do forno e regar com o caramelo

6. Tornar a levar ao forno quente por mais 2 minutos

7. Servir em seguida, com arroz branco

 

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