Lombo assado

Categoria: Carnes

Ingredientes:

2 dentes de alho socados

2 colher (sopa) de óleo ou azeite

1 cebola grande picada

1 lombo de porco com cerca de 1 quilo

Sal

suco de 1 limão

pimenta-do-reino

2 colher (sopa) de salsa picada

3 colher (sopa) de molho de soja

Modo de preparo:

1. Temperar o lombo com os 5 primeiros ingredientes

2. Deixar descansar por 3 horas para tomar gosto

3. Derramar o óleo em um refratário retangular e levar ao microondas por 1 ou 2 minutos em potência alta

4. Juntar o lombo besuntado com molho de soja

5. Devolver o lombo ao microondas e deixar assar por mais 20 a 25 minutos em potência média

 

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