Lentilha de ano-novo

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 cubo de caldo de carne

1 cebola picada

1 gomo de lingüiça calabresa

2 xícaras de (chá) de água

3 dentes de alho picados

azeite, sal e salsa desidratada a gosto

1 e ½ xícaras de (chá) de lentilha

Modo de preparo:

1. Deixar a lentilha de molho de um dia para o outro

2. Escorrer e cozinhar na panela de pressão com a água, o caldo de carne e a lingüiça

3. Cozinhar por 10 minutos em fogo baixo

4. Temperar com os ingredientes restantes e servir fria

 

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