Lasanha de Berinjela Super Rápida

Categoria: Massas

Ingredientes:

Sal e pimenta a gosto

1 cebola picada

2 lata de molho de tomate pronto

2 berinjelas medias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento

200 gramas de presunto

2 colher (sopa) de óleo

200 gramas de mussarela

2 dentes de alho amassados

Modo de preparo:

1. Em uma panela, colocar o óleo e dourar a cebola com o alho, acrescentar as 2 latas de molho e tempre a gosto com sal e pimenta

2. Quando o molho levantar fervura colocar as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhar levemente

3. Em seguida alterne em uma forma fatias de berinjela molho, presunto e a mussarela, repetir o procedimento e finalizar com queijo e molho

4. Levar ao forno preaquecido a 200º graus por 25 minutos

 

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