Lasanha de Aipim

Categoria: Massas

Ingredientes:

500 gramas de queijo mussarela

2 quilos de aipim cozido e esmagado (em forma de purê)

Carne moída cozida com cebola, molho de tomate, sal, tempero verde e cenoura picada

Modo de preparo:

1. Cozinhar bem o aipim e esmagar com o garfo até ficar um purê

2. Cozinhar a carne moída com os ingredientes acima ou a gosto, deixar boa quantidade de molho

3. Montagem: Em uma forma untada, colocar uma camada do purê de aipim, uma camada de carne, uma camada de queijo, ir montando até que a forma fique cheia

4. Levar ao forno preaquecido até o queijo derreter

5. Servir quente

6. Para acompanhamento basta uma salada verde e um bom vinho

 

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