Lanche Italiano

Categoria: Lanches

Ingredientes:

Azeitonas para decorar

1 pão de metro com parmesão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

300 gramas de copa fatiada

½ pé de rúcula lavado

1 xícara de (chá) de ricota

200 gramas de queijo prato ralado

3 colheres de (sopa) de manjericão

2 tomates fatiados

½ xícara de (chá) de maionese

½ xícara de (chá) de tomate seco

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o tomate seco, a ricota, a maionese, o manjericão, sal e pimenta até ficar homogêneo

2. Corte o pão na horizontal e passe o patê batido nas duas metades do pão

3. Disponha a copa, o queijo, os tomates e a rúcula

4. Feche, fatie e decore com azeitonas espetadas em palitos

 

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