Lanche de camarão com agrião

Categoria: Lanches

Ingredientes:

3 colheres de (sopa) de coentro picado

2 tomates fatiados

1 xícara de (chá) de requeijão

800 gramas de camarão miúdo sem casca

1 pão de metro com gergelim

1 cebola grande picada

Camarões para decorar

Sal e pimenta-do-reino a gosto

½ pé de agrião lavado

1 colher de (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola no azeite até murchar

2. Adicione o camarão e refogue por 3 minutos

3. Tempere com sal, pimenta, o coentro e reserve

4. Corte o pão ao meio na horizontal, espalhe o requeijão, coloque o refogado, os tomates e o agrião

5. Feche, corte em fatias e decore com palitos espetados com camarão

 

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