Lagarto ao molho especial

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 copo de 200 ml de água

1 cerveja preta de 600 ml

2 pacotes de creme de cebola

1 peça de lagarto mais fina com aproximadamente 1 quilo e 300 gramas

1 lata de pomarola

Modo de preparo:

1. Coloque a água em uma panela de pressão e dissolva o creme de cebola

2. Acrescente os demais ingredientes, misturando-os bem

3. Coloque a carne, tampe e leve ao fogo médio por 40 minutos

4. Retire a pressão, vire a carne, tampe novamente e deixe por mais 30 minutos

5. Retire o lagarto da panela, fatie em um refratário e derrame o molho sobre a carne

 

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