Kafta grelhada

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 quilo de patinho limpo e cortado em pedaços para ser moido

sal e pimenta do reino a gosto

50 gramas de farinha de trigo

2 xícara de salsa picadinha

2 cebolas cortadas em espessura fina

um pouco de óleo para grelhar

1 pitada de canela em pó

1 xícara de hortelã picadinha

Modo de preparo:

1. Limpar e cortar o patinho em pedaços e moer

2. Juntar a carne moída, a salsa, a cebola, o sal, a pimenta do reino e a canela

3. Passar duas vezes na máquina de moer carne

4. Acrescentar um pouco de farinha de trigo à carne, apertar com a mão, dando a forma de lingüiça e enfiar num espeto de madeira

5. Aquecer uma frigideira e colocar os espetos, ou uma chapa para grelhar ao ponto

 

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