Hambúrguer de couve-flor

Categoria: Lanches

Ingredientes:

1 ovo

3 xícara de couve-flor em florzinha com

9 fatias de pão de forma, sem casca, esmigalhadas

Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

1 cm de talo

1 gema

1/3 xícara de leite

Modo de preparo:

1. Cozinhar a couve-flor em água fervente até ficar macia

2. Escorrer e picar bem

3. Colocar a couve-flor em uma tigela e juntar com o pão, o leite, o ovo, a gema, e o queijo ralado

4. Misturar bem e temperar com sal

5. Formar os hambúrgueres com ¼ de xícara da mistura

6. Untar uma frigideira antiaderente e levar ao fogo até esquentar bem

7. Fritar os hambúrgueres aos poucos em fogo baixo até dourarem dos dois lados

 

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