Hamburguer de carne

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 colher (sopa) de cebola picadinha

frita antes na manteiga

1 fatia grossa de pão urnedecida no leite

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

óleo

½ quilo de coxão mole

1 pitada de noz moscada

sal

1 ovo

molho de tomate

Modo de preparo:

1. Passar na máquina a carne crua e sem nervos

2. Juntar a manteiga, o pão, o ovo, a noz moscada e a cebola

3. Misturar bem, tomar pequenos bocados, enrolar, achatar como bifes redondos e fritar no óleo bem quente

4. Eles devem ter todos o mesmo tamanho

5. Na frigideira em que foram fritos, fazer um molho de tomates e, depois deste pronto, despejar sobre os bifes, já numa travessa, e polvilhar com queijo ralado

 

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