Grelhado de Porco com Abacaxi

Categoria: Carnes

Ingredientes:

sal e pimenta-do-reino

½ lombo de porco

2 colher (sopa) de ketchup

3 colher (sopa) de óleo

3 ou 4 folhas de louro

½ lata de abacaxi em calda

cravos-da-índia

Modo de preparo:

1. Temperar a carne, de preferência sem desossar, com o sal e a pimenta-do-reino e lardeiar o louro e o cravo

2. Assar no grill ou em espetos durante 35 a 40 minutos

3. Pincelar várias vezes com uma mistura de ketchup, 2 colheres do suco de abacaxi e óleo

4. Esquentar as rodelas de abacaxi em sua calda, misturadas ao cravo-da-índia e servir com a carne

 

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